[前言]

近日，中共广东省委常委、广州市委书记朱小丹批示：“珠江啤酒集团是国有企业改革发展的一个典范，其经验值得很好总结和推广。希望珠江啤酒集团通过改制上市、自主创新、做强品牌、发展循环经济，继续走在全市国有企业改革发展的前列”。为贯彻朱小丹书记的指示，由广州市委宣传部、市经贸委组织的“企业自主创新、节能降耗专题宣传活动采访记者团”将走进珠江啤酒集团等走在改革发展前列的国有企业，总结成功发展经验并在全市范围内推广。

[活动纪实]

2007年7月16日，由广州市委宣传部、市经贸委组织的“企业自主创新、节能降耗专题宣传活动采访记者团”约20多家媒体30多人走进珠江啤酒集团，探寻珠江啤酒集团自主创新与循环经济的发展经验。珠江啤酒集团董事长、总经理方贵权，党委书记廖加宁，党委副书记王世基，珠江啤酒集团董事、珠江啤酒股份公司副总经理张文生、罗志军，珠江啤酒集团副总经理李光，珠江啤酒股份公司副总经理王志斌，总工程师李惠萍，财务总监林远存等热情接待了来访一行。

会议由市经贸委宣教处李丹戎处长主持，他在讲话中高度评价珠江啤酒集团自主创新与循环经济工作所取得的成绩。他强调指出，市委宣传部、市经贸委组织本次活动的目的，就是要通过媒体记者的眼睛、耳朵和声音，将广州工业经济崭新的形象展现在全国各省各市的面前，推动广州工业经济又好又快发展。他表示，珠江啤酒集团是采访的第一站，近年来，珠江啤酒集团通过加强企业管理、实施信息化和股份制改造等，企业得以快速发展，由弱变强走向更强，焕发出无限生机与活力，尤其是在节能降耗和自主创新方面有许多经验值得我们推广和学习。

珠江啤酒集团董事长、总经理方贵权以《自主创新谱华章，循环经济促三赢》为题向全体记者介绍了企业近年来生产经营、自主创新、循环经济及品牌建设等情况。

随后，各记者分别走进珠江啤酒集团的生产线、技术中心、污水处理系统等，亲身见证珠江啤酒集团自主创新与循环经济发展之路。

[珠江啤酒集团改革发展先进经验]

珠江啤酒八大自有核心技术屹立产业之林

——积极推进自主创新，坐拥八大核心技术

作为一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型国有企业，近年来，珠江啤酒集团贯彻科学发展观，实现了企业持续、稳健和跨越式发展，入选中国最大1000家企业集团、中国制造业500强、广东省企业100强，先后获得全国“五一”劳动奖状、全国文明单位、国家环境友好企业、国家AAAA级标准化良好行为企业等荣誉。2004-2006年，珠江啤酒集团产销量从91.72万吨增长到133.43万吨，增长幅度近50%；目前，珠江啤酒集团广州总部啤酒生产能力达150万吨，成为全球单厂最大的啤酒酿造中心之一；珠江啤酒集团上缴税收从 8.15亿元增长到8.83亿元，为国家和地方建设作出了突出贡献；资产总额从35.5亿元增长到46.64亿元，净增长11亿多元，实现了国有资产的高效增值。

今年上半年，珠江啤酒集团克服了成本费用上升、投入加大及市场竞争激烈的压力，加大产品结构的调整，实现现价产值22.18亿元，同比增长10%；销售收入17.21亿元，同比增长10.3%，生产经营保持稳步增长态势。

珠江啤酒集团董事长、总经理方贵权表示，技术创新是构建企业核心技术的关键，是企业提高核心竞争力的根本。据介绍，连续7年来，珠江啤酒集团每年投入的技术开发费均高于年销售收入的3%。近年来，珠江啤酒集团投放市场的新产品达到52种，应用各种先进工艺技术53项。近几年，珠江啤酒集团科技进步贡献率均超过35%，产生了巨大的经济效益。多个项目荣获广东省和广州市科技进步一、二、三等奖，并拥有多项技术秘密和28项国家授权的专利，为行业的发展做出了突出的贡献，也成为“广东创造”的典范案例。

目前，珠江啤酒集团已形成由无菌纯生啤酒生产控制技术、高浓酿造后稀释技术、快速发酵技术、高效糖化技术、生物育种技术、ERP信息控制技术、“集中酿造、分散包装”技术和高效低成本生产管理技术等八大自有核心技术，具有突出的技术创新优势。

1997年8月，珠江啤酒集团成功生产出中国第一瓶瓶装纯生啤酒，开创了中国瓶装纯生啤酒的先河，推动了我国啤酒业的全面革新。到2007年上半年，珠江啤酒集团应用无菌纯生啤酒生产控制技术，共生产纯生啤酒130多万吨，创造销售收入50多亿元，创造利税16亿元，其中利润8亿元。纯生啤酒产销量和质量均居国内第一。通过不断的创新，珠江啤酒集团现已形成七大系列30个品种的强大产品阵容，目前，中、高档产品所占的比例由“九五”期间的8%左右上升到目前的30%以上，形成了高中低不同层次、适应不同消费要求的产品结构，引领我国啤酒消费潮流，受到了市场的热烈欢迎，确立了珠江啤酒在我国同行中“三大啤酒品牌”的行业地位。

作为行业技术的先行者，珠江啤酒集团非常关注啤酒行业国际和国家标准的发展动态，积极参与啤酒行业关于纯生啤酒、啤酒专用糖浆、啤酒、啤酒瓶等技术标准的制订，参与“十五”和“十一五”啤酒行业发展规划的制订。珠江啤酒集团先后参加了《啤酒》、《啤酒分析方法》、《啤酒大麦》、《饮料酒分类》五个国家标准和《啤酒麦芽》、《食品质量认证实施规则—酒类》、《啤酒瓶》、《啤酒用糖浆》等一系列标准的修订和审核工作，为以上标准的制修订提供了大量的数据和意见。作为主要起草单位，珠江啤酒集团参与国家“十五”攻关项目之一《重要食品安全控制标准》专项课题中的《啤酒企业良好操作规范（GMP）》和《啤酒企业HACCP实施指南》两个国家标准的起草和研究工作，为中国啤酒行业与国际接轨，打破技术壁垒作出突出贡献。现在，珠江啤酒集团正参加新的《啤酒》、《啤酒大麦》和《饮料酒分类》三个新标准的起草工作，并均作为前三名的起草单位，为推动行业进步作出了应有贡献。

珠江啤酒集团将发展循环经济作为提升企业核心竞争力的重要举措，启动了技术含量高、环保效益非常显著的错流膜过滤、糖化二次蒸汽热能回收项目、沼气回收综合利用、变压器低压回路节电改造等四大循环经济项目，多管齐下实施节能减排，将环保工作落到实处，节水、节气、节电效果显著。

去年6月，珠江啤酒集团投入1200多万元研究的错流膜过滤取代硅藻土过滤技术成功启用，该技术具有确保产品质量、高效率、低损耗、节约资源、保护环境的特点，是我国乃至亚洲啤酒酿造技术的重大突破，使我国啤酒酿造技术首次与国际同步。应用错流膜过滤技术，每吨啤酒的过滤耗水量比硅藻土过滤下降25%，过滤酒损下降80%。去年7月，糖化热能回收利用项目正式投产，每天糖化从12锅提高到14锅，节约蒸汽使用量30%，生产效率提高了16.7%，而且一年还可以节省蒸汽35000吨，创造300万元经济效益；目前，珠江啤酒集团在其他糖化车间全面实施热能回收利用系统。去年7月，变压器低压回路节电改造项目投入使用后，节电率达6%，一年就可节约用电540万度，可以创造300多万元经济效益。目前，沼气回收综合利用项目已经投入使用，经脱硫处理后用于发电和制冷，估计每年可发电750万KWH，创造经济效益500万元。

“在珠江啤酒集团，我们是‘把一滴水剖成两半用’的”，珠江啤酒集团董事长、总经理方贵权表示。以水资源为例，目前我国啤酒企业平均吨耗水为10至12吨，而国际先进水平为6至7吨，珠江啤酒集团通过采取回收冷凝水、糖化热水、将处理后污水回收深度处理后供给车间用于冲洗地板、设备冷却、花圃浇花或冲厕所等，每年可以回收近60万吨水。2006年珠江啤酒产量是2000年的2.03倍，但总用水量仅上升了11.6%。目前，珠江啤酒的吨啤酒耗水只有4.66吨，进入国际先进水平。此外，珠江啤酒集团通过投资3000多万元引进CO2回收设备，将CO2进行回收和提纯使用，每年可回收CO2 2.4万吨，创造经济效益2000多万元，还直接减少了对环境的影响。

珠江啤酒集团22年不断的技改和扩建，都坚决贯彻“高起点、高标准”的原则，始终坚持采用先进生产工艺,使用先进高效的生产设备,不断优化生产流程，重视技改挖潜，致力于降低能源、资源消耗水平。以快速发酵工艺为例，比传统发酵工艺缩短了近50%的时间，各项消耗指标均有比较明显的下降。此外，通过多项节电和节能措施，吨啤酒耗电现为81.98KWH/吨，吨啤酒综合能耗仅为75.49公斤标煤，均处于国际先进水平（115公斤/吨）。

在生产的末端治理方面，珠江啤酒集团坐言起行保护环境，投入重金改造现有生产设施，千方百计地减少废水、废气和废渣的排放，直接减轻环境的压力，实现了“产量翻番、排污减半”。近年来，珠江啤酒集团投入2750万元改进污水处理系统，目前珠江啤酒集团日处理污水能力达到25000吨，经过处理后的污水COD平均低于60mg/l，BOD低于30mg/l，处理后的清洁水可用于养鱼。近5年来，珠江啤酒集团在产量翻一番的情况下，排污量反而减少了一半。

2006年12月，珠江啤酒集团荣获中国环境保护最高荣誉“国家环境友好企业”称号。

此外，珠江啤酒集团采取相关措施，加强了生产过程中产生的CO2、酒糟、废酵母、冷凝水、废碱液等“废物”的循环利用，变“废”为“宝”，实现无废料排放。

面对“循环经济投入这么多成本，何时才能收回成本？”这样的问题，珠江啤酒集团董事长、总经理方贵权笑着表示：在循环经济、环保上进行投入，不能说是企业的一种成本，它同时也是一种能够产生效益的投资。目前，珠江啤酒集团发展循环经济已取得了一定的成效，近5年来，珠江啤酒集团在环保、发展循环经济方面投入了1.7亿元，由此产生的经济效益超过2.24亿元。

在品牌建设方面，珠江啤酒集团步步为营打造强势品牌，极大的提高了产品的知名度和美誉度。首先，珠江啤酒集团严守质量生命线，奉献一流产品；通过品牌塑造，打造有个性的珠江啤酒品牌；通过“为中国篮球喝彩”，加强消费者情感联接。不遗余力的品牌建设和营销创新不但使珠江啤酒以产品差异化赢得了市场，也进一步地提升了企业的核心竞争力。珠江啤酒是中国三大啤酒品牌之一，获得中国驰名商标、中国名牌产品、国家免检产品和绿色食品等荣誉，享有“南有珠江”的美誉。

[展望未来］

推进“西征、北上、东拓”发展策略，发力全国市场

目前，珠江啤酒集团根据“立足广东、巩固基地（珠三角）、拓展两翼（粤东、粤西）”的广东市场策略和“西征、北上、东拓”的全国市场策略，正在积极实施推进“十一五”发展规划，力争2010年珠江啤酒集团啤酒生产规模达到200-250万吨以上。

珠江啤酒集团董事长、总经理方贵权表示，展望未来，珠江啤酒集团将结合企业实际，将广州总部打造成为企业决策中心、资本运营中心、酿造中心、科研中心和啤酒文化休闲中心。同时，珠江啤酒集团将一如既往地不断完善和发展循环经济，推进自主创新，努力实现珠江啤酒在中国啤酒行业的五个领先,即技术领先、质量领先、管理领先、规模领先和效益领先，将珠江啤酒培育成为国际知名品牌，为广东省、广州市经济发展作出应有贡献。